27775.拌海米芹菜

   

 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：拌
 拌海米芹菜的制作材料：
 主料：虾米25克
 辅料：芹菜250克
 调料：味精1克,盐3克,香油5克
 拌海米芹菜的特色：
 红绿相间，清脆鲜嫩。
 教您拌海米芹菜怎么做，如何做拌海米芹菜才好吃
 
   1. 将海米洗净，放在碗内，用温水浸发；
 2. 或加料酒和少量鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；
 3. 芹菜去根，去叶，洗净，切成长4～5厘米的段，投入沸水锅焯烫断生，捞出；
 4. 放在冷开水盆中浸凉，捞出，控净水；
 5. 将芹菜段放在盘中，摆上海米，加入味精、盐，浇上浸发海米的汁和香油，拌匀即可食用。

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