30220.牛肉蒸饺

   

 菜系及功效：精品主食 便秘食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 贫血食谱 
 口味：原本味      
 工艺：包裹蒸
 牛肉蒸饺的制作材料：
 主料：小麦面粉300克,牛肉(肥瘦)400克
 辅料：荸荠200克,肥膘肉50克,大葱20克
 调料：盐2克,白砂糖2克,酱油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克
 教您牛肉蒸饺怎么做，如何做牛肉蒸饺才好吃
 
   1.把面粉、盐、热水半杯、冷水半杯混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。
 2.牛肉去筋后剁烂；马蹄、肥肉、葱都切成小粒。
 3.牛肉中加入马蹄、葱粒、调味料（白糖、酱油、香油、胡椒粉）搅拌起胶，下再加入肥肉、油搅拌均匀，放在一边约30分钟，制成肉馅。
 4.面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
 5.把包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸8分钟，熟透后就可以食用了。
 牛肉蒸饺的制作要诀：荸荠又称马蹄。
 小帖士-健康提示：
 
   糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
 小帖士-食物相克：
 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
 

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