40689.蝴蝶饺

   

 江苏小吃蝴蝶饺的做法详细介绍
 所属地区：江苏小吃
 工艺：蒸法
 蝴蝶饺的制作材料：精白面粉500克，鲜肉馅（调好味）500克。
 蝴蝶饺的特色：
 形似蝴蝶，鲜美可口。
 教您蝴蝶饺怎么做，如何做蝴蝶饺
 1.面团制法同知了饺。将面团搓成长条，摘成24个面剂，逐个按扁，用擀面杖擀成直径约9厘米的圆面皮。
 
 2.将圆皮包入馅料，捏成蝴蝶形。
 
 3.熟制方法同知了饺。
 蝴蝶饺的制作要领：
 1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；
 
 2.造型要逼真，生坯要均匀。 

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