菜系及功效:甜品/点心 
 口味:清香味      
 工艺:煮
 葵花的制作材料:
 主料:金华火腿500克,鸡蛋200克
 辅料:黄瓜50克
 调料:盐2克,白砂糖10克,白胡椒1克,色拉酱20克
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   1.小黄瓜以波浪刀切斜片置于盘子中,加上粗盐、白糖,腌10分钟。 2.金华火腿切成0.5厘米的厚片,再对切成三角形,围在盘子的外围,打入3个鸡蛋于盘的中央,再用筷子将蛋黄弄破,覆上微波薄膜,以高火蒸2分30秒。 3.取出,边饰小黄瓜,挤上色拉酱,再撒上白胡椒粉即可。
 小帖士-食物相克:
 
     鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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