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菜系及功效：家常菜谱
腊肉炒菜花的制作材料：
主料：1,菜花半手,掰小块。2,腊肉二两,切片。3,干辣椒三个,切段。4,盐,味精适量。
教您腊肉炒菜花怎么做，如何做腊肉炒菜花才好吃
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。3、放味精，铲匀后起锅即成。
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