27140.莼菜鲈鱼烩

   

 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱 贫血食谱 
 口味：清香味      
 工艺：烩
 莼菜鲈鱼烩的制作材料：
 主料：鲈鱼300克,莼菜150克,竹笋100克
 教您莼菜鲈鱼烩怎么做，如何做莼菜鲈鱼烩才好吃
 
   1.　鱼去头、尾，切片，上浆挂糊；
 2.　竹笋切片晒干备用；
 3.　准备些高汤，加入莼菜和笋干稍煮片刻；
 4.　鱼片用油沸后入汤即可。
 莼菜鲈鱼烩的制作要诀：本品需高汤适量。
 小帖士-食物相克：
 鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
 

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