27141.莴苣叶煎蛋汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 
 口味：葱香味      
 工艺：煎
 莴苣叶煎蛋汤的制作材料：
 主料：鸡蛋100克
 辅料：莴笋50克
 调料：盐2克,姜3克,大葱15克
 教您莴苣叶煎蛋汤怎么做，如何做莴苣叶煎蛋汤才好吃
 
   1. 将鸡蛋磕入碗中加少许盐打散；
 2. 姜洗净切块；
 3. 葱切成花待用；
 4. 炒锅上火，油热下入鸡蛋煎好；
 5. 莴苣（莴笋）只取莴苣叶待用；
 6. 不用起锅，倒入开水，放入姜块；
 7. 小火炖至汤色逐渐变成乳白色时，加入莴苣叶、放入葱花，起锅即成。 
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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