菜系及功效:甜品/点心 便秘食谱 利尿食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 
 口味:甜味      
 工艺:粉蒸
 清甜蔗汁糕的制作材料:
 主料:荸荠粉200克
 调料:甘蔗汁200克,冰糖150克,植物油10克
 教您清甜蔗汁糕怎么做,如何做清甜蔗汁糕才好吃
 
   1.蔗汁130克和荸荠粉同开匀,过滤待用。2.捣碎冰糖,将冰糖混和水1杯和蔗汁70克慢火煲溶徐徐倒入荸荠粉,顺一方向搅成糊,加入熟油搅匀,倒入糕盆内,隔水蒸30分钟,冷却后放入冰箱冷冻,倒出切件熟用。
 清甜蔗汁糕的制作要诀:甘蔗汁鲜榨或罐装皆可。