28406.排骨丝瓜汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 排骨丝瓜汤的制作材料：
 主料：猪排骨(大排)500克
 辅料：丝瓜200克,枸杞子15克
 调料：姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克
 教您排骨丝瓜汤怎么做，如何做排骨丝瓜汤才好吃
 
   1. 排骨切寸段，清洗干净；
 2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；
 3. 姜去皮，用菜刀拍松；
 4. 葱切成2～3寸一段；
 5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
 6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
 7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。
 小帖士-食物相克：
 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
  

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