菜系及功效:精品主食 
 春香荷叶饼的制作材料:
 主料:荷叶饼(薄饼) 。鸡蛋,香菇,火腿。葱,盐,食用油。
 春香荷叶饼的特色:
 肉香酥脆,美味可口。
 教您春香荷叶饼怎么做,如何做春香荷叶饼才好吃
 1、香菇泡发洗净切成丁,火腿切成丁,葱洗净切成葱花; 2、取一小碗放入火腿丁、香菇丁、葱花、鸡蛋搅匀,加入盐调成蛋糊状; 3、坐锅点火倒油,待油八成热时,取一小勺调好的蛋糊放入锅中,盖上一张荷叶饼,翻过来对折再煎,煎至两面金黄即可。