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菜系及功效：美味粥汤
火腿白菜汤的制作材料：
主料：黄芽白菜心一个,瑶柱二粒,瘦肉一百二十克,火腿四十克,清汤八碗,盐,胡椒粉各适量。
教您火腿白菜汤怎么做，如何做火腿白菜汤才好吃
取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条；火腿、瘦肉切丝烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，加入白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味。贴士: 瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了。
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