菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:拌
 榨菜拌腐皮的制作材料:
 主料:油皮500克
 辅料:榨菜30克
 调料:酱油10克,白砂糖10克,味精2克,姜10克,香油20克
 榨菜拌腐皮的特色:
 味鲜耐嚼,咸中微辣。
 教您榨菜拌腐皮怎么做,如何做榨菜拌腐皮才好吃
 
   1.豆腐皮洗净,切成0.5厘米宽、3厘米长的丝,放入沸水中烫过,捞出挤去水分,放在盘内;榨菜洗净切成细末,放在豆腐皮上;姜洗净去皮切成末。2.酱油、白糖、味精、姜末和香油调匀,浇在榨菜上即成。