35854.腐乳蕹菜

   

 菜系及功效：私家菜 清热解毒食谱 
 口味：腐汁味      
 工艺：生炒
 腐乳蕹菜的制作材料：
 主料：空心菜250克
 辅料：腐乳(白)30克,辣椒(红,尖)30克
 调料：腐乳汁10克,植物油20克,大蒜（白皮）5克,盐2克,味精1克
 腐乳蕹菜的特色：
 咸香可口，微辣。
 教您腐乳蕹菜怎么做，如何做腐乳蕹菜才好吃
 
   1.空心菜择洗净，沥干水，折成段；酱豆腐加腐乳汁压成泥状；红尖椒洗净切丝。2.锅放在旺火上，放入生油烧热，爆香蒜茸和腐乳泥，倒入空心菜快速拌炒。3.菜半熟时加入红椒丝，放盐调味，炒至将熟时放味精再炒片刻即可。
 腐乳蕹菜的制作要诀：蕹菜即俗称的空心菜。

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