菜系及功效:私家菜 甜品/点心 便秘食谱 
 口味:炸烧味      
 工艺:软炸
 脆皮香蕉的制作材料:
 主料:香蕉350克
 调料:色拉油50克,鸡蛋120克,小麦面粉10克,白砂糖10克,香油10克
 脆皮香蕉的特色:
 色泽金黄,甘甜醇香。
 教您脆皮香蕉怎么做,如何做脆皮香蕉才好吃
 
   1.香蕉去皮,从中间切开,切成寸段。2.鸡蛋打散,和面粉、香油一起入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀。3.锅中放油烧热,把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中,炸成金黄色,捞出沥干油,放入盘中,撒上白糖即可。
 脆皮香蕉的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油450克左右。
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