菜系及功效:私家菜 
 口味:原本味      
 工艺:原炖
 莲藕煲脊骨的制作材料:
 主料:猪脊骨500克,莲藕300克
 调料:姜5克,大葱3克,料酒5克
 教您莲藕煲脊骨怎么做,如何做莲藕煲脊骨才好吃
 
   1. 将猪脊骨洗净,斩碎;
 2. 莲藕洗净,拍碎;
 3. 一起放入砂煲内,加入姜、葱、料酒及清水适量,武火煮沸;
 4. 改用文火煲至汤浓藕熟烂为度,调味食用。