28347.烫红白丝

   

 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱 
 口味：甜味      
 工艺：拌
 烫红白丝的制作材料：
 主料：豆腐干200克
 辅料：胡萝卜100克
 调料：酱油5克,白砂糖10克,味精1克,姜3克,香油3克
 教您烫红白丝怎么做，如何做烫红白丝才好吃
 
   1. 将白色豆腐干放入锅中加入清水置旺火上烧沸；
 2. 豆腐干捞出摊开晾凉；
 3. 片成薄片，再切成粗细均匀的细丝；
 4. 姜块洗净后去皮切成细丝；
 5. 胡萝卜洗净切成细丝；
 6. 将豆腐干丝放在碗中，用沸水反复浸烫至干丝绵软，盛放在盘中；
 7. 将胡萝卜丝和姜丝堆放在干丝上；
 8. 将酱油、白糖、味精一起放入另一只碗中调和，浇在姜丝上；
 9. 淋入香油，拌匀即可。  

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