35049.椒味猪舌

   

 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 
 口味：椒麻味      
 工艺：煮
 椒味猪舌的制作材料：
 主料：猪舌300克
 调料：料酒10克,大葱5克,姜3克,白胡椒5克,胡椒2克,盐2克
 教您椒味猪舌怎么做，如何做椒味猪舌才好吃
 
   1. 将猪舌洗净，下入开水锅内煮至变色，捞出过凉，刮去白皮；
 2. 葱切段，姜切块备用；
 3. 锅内添水，放入猪舌、葱段、姜块烧开；
 4. 撇去浮沫，加胡椒粒、料酒、精盐小火煮50分钟至猪舌酥软，捞出晾凉切片装盘即可。
 

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