37900.笋菇凤爪汤

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 笋菇凤爪汤的制作材料：
 主料：鸡爪100克
 辅料：香菇（干）60克,芦笋150克
 调料：盐10克,鸡精2克,香油1克,姜2克
 教您笋菇凤爪汤怎么做，如何做笋菇凤爪汤才好吃
 
   1. 鸡爪洗净后剁成3等份。
 2. 香菇用水泡软，去蒂，切成对半备用；
 3. 取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精，加盖高火煮7分钟；
 4. 取出淋上芝麻油即可。
 笋菇凤爪汤的制作要诀：本品需高汤约1500克。
 小帖士-食物相克：
 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
 

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