37926.皮蛋虾皮

   

 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 骨质疏松食谱 
 口味：微辣      
 工艺：拌
 皮蛋虾皮的制作材料：
 主料：松花蛋（鸭蛋）250克,虾皮50克
 调料：香菜15克,小葱15克,盐4克,味精2克,葱油10克,醋3克
 皮蛋虾皮的特色：
 皮蛋香，虾皮鲜，微带辣味。
 教您皮蛋虾皮怎么做，如何做皮蛋虾皮才好吃
 
   1. 将皮蛋洗净，切成小丁；
 2. 虾皮用凉开水泡起；
 3. 将尖椒、香菜、小葱切粒；
 4. 沥干虾皮水分，将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀，装盘即可。
 小帖士-食物相克：
 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
 

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