菜系及功效:私家菜 青少年食谱 减肥菜谱 更年期食谱 
 口味:香辣      
 工艺:拌
 芹黄干丝的制作材料:
 主料:豆腐干300克,芹黄300克
 调料:盐3克,味精2克,泡椒50克,辣椒油15克,香油20克,酱油10克,白砂糖2克
 芹黄干丝的特色:
 芹黄脆嫩,香辣爽口。
 教您芹黄干丝怎么做,如何做芹黄干丝才好吃
 
   1.豆腐干洗净,切成5厘米长的似火柴梗粗细的丝,用沸水锅浸烫两次,每次约10分钟,捞出沥干水分;芹黄去根和叶后洗净,用刀面拍松;泡辣椒去蒂和籽后切成丝。2.干丝、芹黄段和泡辣椒丝放入盆内,加入酱油、精盐、味精、红油、白糖和香油,拌匀装盘即可。