24755.芋泥排骨

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 芋泥排骨的制作材料：
 主料：猪排骨(大排)500克
 辅料：白菜100克,芋头300克
 调料：生抽15克,姜10克,盐6克
 教您芋泥排骨怎么做，如何做芋泥排骨才好吃
 
   1. 把白菜、芋头分别洗净切好；
 2. 排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会； 
 3. 坐锅倒油，油热放芋头过油，然后加一碗水，盖上盖煮熟；
 4. 加盐调味，盛起待用；
 5. 再坐锅倒油炒排骨至五成熟，盛起待用；
 6. 切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放到锅里一起煮，加大约一碗水；
 7. 待水收得差不多就可以起锅。
 小帖士-食物相克：
 芋头：芋头忌于香蕉同食。
 

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