野鸡蛋经食品质量监督检验中心检测表明:微量元素锌含量每千克大于或等于18毫克,是普通鸡蛋的5倍,硒含量每千克大于或等于1毫克,是普通鸡蛋的5倍,碘含量每千克大于或等于2毫克,是普通鸡蛋的3倍,谷氨酸的含量比普通鸡蛋高出5倍,而胆固醇含量却比普通鸡蛋低,并且富含大量的脑磷脂、卵磷脂及多种维生素A、B、E等营养物质;活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍,是儿童、青少年和孕妇及老年人补钙的好食品;富含人体必需的重要功能性因子——牛磺酸,他有多种功能,如促进脂肪转化、改善心脏和大脑的功能,提高人体免疫力;外观上也与普通鸡蛋存有较大区别,主要表现为蛋壳更硬,蛋白更浓,蛋黄更大,蛋黄素可达罗氏13级左右比普通鸡蛋的蛋黄素高得多。
     经有关部门测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的辅助疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡及其蛋中锶和钼的含量比普通鸡及其蛋高15%,还有防治癌症的作用。
     天津茂源生态养殖坐落于水库生态保护区内,自采深层地下饮用水,纯粮、无激素喂养七彩山鸡,自产自销野鸡蛋,口味更好、营养更高。常年稳定供应。欢迎各界朋友参观、订购。多种包装,自用送礼皆宜。