31354.苦瓜文蛤汤

   

 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 苦瓜文蛤汤的制作材料：
 主料：苦瓜100克
 辅料：蛤蜊50克
 调料：香油5克,盐3克,大葱5克,姜3克
 教您苦瓜文蛤汤怎么做，如何做苦瓜文蛤汤才好吃
 
   1. 将苦瓜去瓤洗净切片；
 2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟，捞出控水；
 3. 葱切段，姜去皮切块；
 4. 锅内添水，放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开，撒入胡椒粉，淋入香油即可。 
 小帖士-食物相克：
 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
  

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