射阳县位于江苏省沿海中部，相传因精卫填海而成陆，由后羿射日而得名。境内沟河纵横，东临黄海，海岸线总长103公里，滩涂面积109.7万亩，每年还以近万亩的速度向海洋延伸，海、淡水资源十分丰富。境内拥有国家级丹顶鹤自然保护区，国家级中心渔港－－黄沙港，国家二类开放口岸－－射阳港。 射阳素有粮棉大县，水产之乡的美誉。是全国第一产棉大县，是全国水产百强县，年产水产品１８万吨。沿海滩涂盛产海蜇、对虾、泥螺、螃蟹、鳗鱼、中华鳖、文蛤、紫菜等，是天然资源宝库，是著名的中国名牌“射阳大米”生产地。 射阳特产："妙语"蜂胶 蜂花粉 蜂王浆 番茄红素 洋马菊花茶 菊花枕 菊花酒 天然蚕丝被 纯天然野生海水蔬菜－海珍菜 五谷杂粮 陈洋皮蛋 草鸡蛋 羊肉 蒜苔 紫菜 海苔 海蛰 射阳县位于江苏北部,东临黄海,该县金羊宾馆利用当地资源,别出心裁地创制出一批特色菜肴,深受消费者喜爱,特摘录六款,以飨《美食》读者。醉蟹炖河蚌斩肉。大纵湖醉蟹是当地著名的土特产,用它和加入河蚌肉、啤酒制作的斩肉同炖一锅,产生了十分诱人的湖鲜、河鲜复合滋味,成菜汤色碧清,红油浮面,缀以碧绿的香菜,令人垂涎欲滴。主料:猪五花肉,盐城大纵湖醉蟹,河蚌肉。配料:马蹄、鸡蛋清。调料:色拉油、湿淀粉、猪骨汤、精盐,味精、胡椒粉、啤酒、葱、姜。
麻虾酱 泥螺及各种海鲜水产 国家级中心渔港－－射阳县黄沙港是江苏省沿海中部历史悠久的群众性渔港，东对大沙渔场，南临吕泗渔场、舟山渔场，北靠海洲湾渔场、江外渔场，渔业资源丰富。海洋捕捞产量、渔区渔船拥有量、渔港渔货卸港量等位居江苏省第二。盛产海蛰、带鱼、对虾、马鲛鱼、鲳鱼、大黄鱼、泥螺、鳓鱼、梭子蟹、牡蛎、文蛤、紫菜等
洋马菊花：洋马镇是久负盛名的“中国药材之乡”。洋马药材基地于１９９７年创建，占地近６万亩，目前种植３００多个药材品种。单菊花一季收获就达1.5万吨。
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