28071.元蛤汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 元蛤汤的制作材料：
 主料：土豆（黄皮）50克,洋葱（白皮）25克,腊肉（烟肉）50克,番茄50克,蛤蜊100克
 辅料：饼干25克,油炒面50克
 调料：黄油10克,五香粉5克,盐3克,味精2克
 教您元蛤汤怎么做，如何做元蛤汤才好吃
 
   1. 洋葱切小丁；
 2. 土豆去皮切方片；
 3. 西红柿烫后去皮，切成小方块；
 4. 培根（腊肉）切片；
 5. 蛤蜊煮后剥肉，用原汤浸泡；
 6. 坐锅点火倒入蛤蜊汤，沸后放入油炒面搅开过箩；
 7. 坐锅点火放油，把洋葱炒出香味后加入培根片，炒后兑入蛤蜊汤内，加入土豆片微开五分钟，放西红柿块，调好口味；
 8. 起锅时汤上面放小块苏打饼干，再撒上五香粉即成。
 小帖士-食物相克：
 番茄：西红柿忌与石榴同食。
 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
 

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