2507.奕虹豆筋

   
    重庆梁平天友豆制品有限公司沿用百年民间传统制作工艺生产的“奕虹”牌豆筋，被确认为中国二十六大城市质量信得过产品，成为豆制品的娇娇者。该品一经烹调，它的清香、细腻、肉实、柔润、简直不可言喻，使美食者可一饱口福，尝到人间美味佳肴的真谛，让食者觉得先食为快。该品经日本株式会社大明社长引入日本试销，受到日本食者好评，现批量打入日本市场。
     天友豆制品有限公司生产的《奕虹》牌豆筋，选用优质黄豆、通过淘洗泡胀，磨浆过滤，将豆浆盛锅升温，待豆筋结膜，而后经手工卷制而成，进行水法生产，生产时不加任何着色剂和化学添加剂，按部颁标准生产，两人一组，作业时间12小时，每天产品不过8公斤，真可谓做工精细，工艺考究。 
 　　《奕虹》豆筋食用方法是：将豆筋漂泡在温水中，待湿胀后，可随鱼类、肉类清炖、煲汤、红烧、炸、炒、凉拌拼盘，也可用其他方法作出花样宴食。