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31879.香芒心太软


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 菜系及功效:美味糕点 
 香芒心太软的制作材料:
 主料:新鲜芒果2-3个,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克。
 教您香芒心太软怎么做,如何做香芒心太软才好吃
 1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用;2、糯米粉和澄面先过筛,再加入130ml的芒果蓉和4匙糖;用手搓匀成软面团,压薄摊平;大火蒸约15分钟至熟;3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和适量糖拌匀; 用微波炉高火加热约1分半钟,使其浓稠;放入芒果粒拌匀,置冰箱冷藏至凝固便是馅料;4、面团稍摊凉加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ;待面团完全凉后加入馅料;包好后表面沾上少许干粉,压入模型具制成心形;最后用平底锅将两边煎至金黄色即可。


 


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