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29825.酸辣汤面


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:精品主食 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱 
 口味:酸辣味      
 工艺:煮
 酸辣汤面的制作材料:
 主料:面条(标准粉)300克
 辅料:猪里脊肉100克,海参(水浸)100克,竹笋50克,豆腐(北)50克,鸭血(白鸭)50克
 调料:胡椒粉5克,辣椒油10克,酱油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)3克,青葱10克,花生油20克
 教您酸辣汤面怎么做,如何做酸辣汤面才好吃
 
   1. 所有的材料均洗净,切条状备用;
 2. 油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝,加入调味料后放入高汤,再入豆腐、鸭血、海参;
 3. 待滚沸后,加入淀粉水勾芡;
 4. 宽面煮熟沥干水分盛入碗中,煮好的酸辣汤淋入面碗里,再洒些葱丝、胡椒粉即可。 
 小帖士-食物相克:
 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
 


 


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