16454.美味虾卷

   

 菜系及功效：鲁菜 
 美味虾卷的制作材料：
 主料：虾肉250克,肥肉50克,鸡蛋150克。 盐10克,香油,葱,姜各少许,淀粉15克,胡椒粉,料酒各5克。
 美味虾卷的特色：
 鲜香味醇，质白软嫩。
 教您美味虾卷怎么做，如何做美味虾卷才好吃
 （1）虾肉制成泥状，加入盐、香油、料酒、鸡蛋、葱姜水、淀粉、胡椒粉打上劲。（2）鸡蛋黄加入稀淀粉、盐，摊成蛋皮。（3）蛋皮上摊一层虾泥，卷成虾卷，上锅蒸熟即成。

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