菜系及功效:豫菜 
 芝麻炒水芥丝的制作材料:
 主料:水芥 芝麻 白糖,鸡精,食用油
 芝麻炒水芥丝的特色:
 口感清爽,味甜咸。
 教您芝麻炒水芥丝怎么做,如何做芝麻炒水芥丝才好吃
 1、 将水芥洗净切成丝,放入水中浸泡10分钟去掉咸味; 2、 芝麻洗净沥干水,坐锅点火,倒入芝麻炒出香味捞出待用; 3、 坐锅点火,待油热后将水芥丝倒入锅中翻炒,2-3分钟后加入白糖、鸡精、芝麻即可。