27702.椒油菜心

   

 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 
 口味：椒麻味      
 工艺：烧
 椒油菜心的制作材料：
 主料：小白菜300克
 辅料：蘑菇(鲜蘑)50克
 调料：花椒3克,植物油15克,酱油5克,淀粉(玉米)4克,盐3克
 教您椒油菜心怎么做，如何做椒油菜心才好吃
 
   1. 将小白菜心洗净切成长段，放入开水内焯一下；
 2. 鲜蘑切成片，分别用热水烫一下，控水待用；
 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 
 4. 花椒放入热油（15克）内炸出花椒油待用；
 5. 炒锅添清汤，加入酱油，精盐，放入菜心，鲜蘑烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋上花椒油即可； 

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