42140.农家自淘自磨面粉

   
    这是我们自己种的小麦打出的面粉，超市卖的面粉分类很多，有人会问 你家的面粉是高筋粉 还是低筋粉 我不知道什么高筋 低筋 只知道磨面的时候 先磨出的是白面 后磨出的是黑面 最后的是麸子 （每100斤麦子能磨出 60斤左右白面 15斤左右黑面 25斤左右麸子）我家的面粉是通用型的。什么都可以做的。我家做饺子皮，馒头，油条，煎饼，千层饼都用这种面做的。过节的时候自己还会用面粉加鸡蛋做麻花麻叶或果子棒吃，香香的写着都想流口水了。