26546.发菜蚝豉猪肉汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 营养不良食谱 通乳食谱 
 口味：甜味      
 工艺：煮
 发菜蚝豉猪肉汤的制作材料：
 主料：猪蹄500克
 辅料：发菜（干）12克,蚝豉12克,枣（干）15克
 发菜蚝豉猪肉汤的特色：
 汤水清甜可口.
 教您发菜蚝豉猪肉汤怎么做，如何做发菜蚝豉猪肉汤才好吃
 
   1. 将发菜浸软，滴下数滴生油，用筷子将发菜略搅；
 2. 使杂质粘附浮油上，以便拣去，洗净；
 3. 蚝豉浸开，洗去泥沙；
 4. 刮净猪?肉皮上之余毛，洗过；
 5. 红枣去核；
 6.待煲内水沸时，放下猪肉、红枣同煲半小时；
 7. 然后才下发菜、蚝豉同煲至好，调味；
 8. 捞起材料上碟，猪肉则切件放在面上。 
 小帖士-食物相克：
 蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。
 

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