26549.双色菜卷

   

 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 
 口味：清香味      
 工艺：蒸
 双色菜卷的制作材料：
 主料：大白菜(白梗)50克,生菜（团叶）50克,土豆（黄皮）250克
 辅料：小麦面粉50克
 调料：奶油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克
 教您双色菜卷怎么做，如何做双色菜卷才好吃
 
   1. 将菜叶洗净，分别下入开水锅中烫一下，捞出过凉控水，切成长方块；
 2. 土豆洗净蒸熟，去皮捣成泥，加精盐，味精搅匀，面粉加水调成糊；
 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
 4. 将土豆泥捏成条，分别放入菜叶中，将菜叶卷成卷，接口处蘸面糊封好，上锅蒸5分钟取出，码入盘中备用；
 5. 炒锅添水烧开，用水淀粉勾芡，加奶油搅拌均匀制成白汁，浇在菜卷上即可。  

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