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湖南特产
生姜同誉茶陵的“三宝”之一，以块大芽壮、气香味醇，誉满全国，闻名东南亚。茶陵种姜始于汉前，明代最盛，1952-1984年在5000亩左右徘徊，1986年上升到4700亩，年总产达6702.9吨，近几年种植面积在5000亩左右，年产生姜5000吨。茶陵生姜历史悠久，有得天独厚的自然环境。在部分乡镇，农民有种姜的传统习惯，70年代中后期至80年代初，该县平水、虎踞镇的不少村办起了姜厂，生产干姜、红姜、盐姜和姜油，远销到全国至东南亚地区，是一种出口创汇的农产品。
作用：生姜是重要的中药材，亦为常用调味料之一。具有发汗解表，温中止呕之功效。 虽说生姜对人体有益，但是可多食，因为生姜辛辣凡阴虚内热、热病、疮疡、痔疾者忌之。实际上，即使无内热之人，如果过量久食，也会蕴热生病。姜的养生作用来自生姜的特殊化学成分。现代生物化学分析，生姜含有“一种类似水杨酸的有机化合物（乙酰水杨酸即阿斯匹林）'，该物质的稀溶液，是血液的稀释剂和血液的防凝剂，对降血脂、降血压、防心肌梗塞，均有特殊作用。
湖南省株洲市茶陵县紫皮大蒜与生姜、白芷并称"茶陵三宝",栽培已有400多年历史,2001年6月通过市科技项目鉴定.茶陵大蒜主要分布在虎踞、平水、潞水、思聪、米江、城关等乡镇,主要产品有青蒜、蒜球.分别集中在12月～翌年2月,4～5月出产,是我市淡季蔬菜品种之一,茶陵以生产蒜球为主.除作调味品外,主要供作种蒜用或出口.近年来在平水镇狮口村和思聪乡华隆村建立了茶陵大蒜提纯复壮示范基地60多hm2,使得茶陵大蒜种子质量大大提高.
茶陵白芷
茶陵白芷栽培历史2000年，是茶陵“三宝”之一，誉满全国。茶陵白芷古称“楚芷”，今称“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列为全国三大名芷，1987年出版的《全国土特产大全》，茶芷名列白芷榜首，茶陵白芷菊花心，个大洁白又无筋，气烈香重药味浓，是芷类之中的上品。
白芷是一种名贵的中药材，性温、味辛，能祛风止痛。茶陵盛产白芷，量多，质量好，名扬中外。
茶陵 (又名犀城-又因南宋县令刘子迈铸铁犀镇河妖而有“犀城”之美誉。)，因中华民族始祖炎帝神农氏“崩葬于茶乡之尾”而得名，汉高祖五年（公元前202年）置县。地处湖南东部，隶属株洲市，北抵长沙，南通广东，西屏衡阳，东邻吉安。面积2500平方公里，人口58万，辖20个乡镇、2个办事处。茶陵是湘赣边境地区交通枢纽，京广、京九铁路侧翼东西，醴茶铁路、106国道，三南公路交汇于此，周边县（市）物资多在此集散。茶陵中亚热带季风湿润，气候温和，雨量充沛，冬寒期短，无霜期286天。年平均气温17.9摄氏度，降雨量1370毫米，日照时间1718小时。
茶陵资源丰富。有耕地43.1万亩，水域7.9万亩，山丘172万亩，草场90万亩。主要矿厂资源有铁、钨、锡、铅、锌、钽铌、金、煤、石灰石、萤石、花岗岩等20余种。农产品主要有稻谷、棉花、柑桔、苎麻、生姜、大蒜、白芷、菜油、烤烟、茶叶和生猪、菜牛、黑山羊等，是全国商品粮生产基地、茶叶生产基地和瘦肉型牲猪生产基地。林业资源有松树、杉树、楠竹、油茶等，全县森林活立木蓄积量223万立方米。水电能蕴藏量达14.3万千瓦，可开发利用量9.6万千瓦。
茶陵风景秀丽，名胜甚多，有“好山千迭翠，流水一江清”之称。古迹名胜主要有南宋绍定年间铸造的“南浦铁犀”和“秦人古洞”、“灵岩夜月”等“茶陵八景”。位于城郊的云阳森林公园方圆70公里，神农曾在此种五谷、尝百草，传说又是南岳圣帝的避暑行宫，山寺终年香火绵绵、钟声不断，被称为“可以长生、可以避世”的福地。茶陵距井冈山、炎帝陵、南岳旅游胜地仅数十公里，且为必经之路。
茶陵工商业较为发达。拥有各类综合专业市场20个，商业公司60余家，县内商贾云集，物畅其流，是湘赣边境地区的商业中心，全县有采掘、冶炼、铸造、电力、机械、化工、建材、轻工等20多个工业门类数百个产品，其中采掘、建材、冶炼、铸造已成为四大支柱产业。
茶陵基础设施日趋完善。电力已并入湘中电网，并有大小水电站16座，其中青年电站装机总量12600千瓦。邮电大楼配备10000门数字式程控电话交换机，可直拨国内外各地，并开通了国际、国内图文传真、移动电话、邮政速递特快业务。所辖各乡镇均开通了程控电话。云阳开发区、龙下工业小区和各具特色的商贸小区设施齐全，功能配套，为外商投资置业提供了理想场所。
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