正宗的居延蜜瓜外形溜圆,标准瓜重0.5公斤左右 。表皮光滑有裂纹,皮深黄或桔红色 ,肉脆汁多,味极甜,兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味,醇香甘甜,为瓜中珍品。 
  居延蜜瓜以磴口产的最好。得天独厚的水土、光照、温差等自然条件,使这里的蜜瓜色、香、味在区内外久负盛名。 
  如今,居延蜜瓜已远销北京、天津、上海、广州、深圳等地。 
 居延蜜瓜既为鲜食水果中的上品,而且还可烘干制作成瓜干成为又一种美味的休闲食品,同时居延蜜瓜的乳瓜可以加工制作成鲜脆可口的乳瓜酱腌菜老少皆宜。