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42127.绍兴特产—木莲豆腐


推荐人:柳新益-游客特产屋   分类:餐饮美食     
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    木莲豆腐算得上是绍兴的特产。爸爸在车里已经唠叨了半个钟头了,说一定要尝尝绍兴的特产――木莲豆腐。 
 
     我们来到鲁迅街。我和妈妈各买了根绿豆棒冰,正津津有味地舔着,一转眼就见爸爸手里拿着一杯像凉菜膏一样的东西。这东西中有固体,看上去软软的,两块这样的固体中间,都有一层薄薄的白色的糖水,难道这就是绍兴的特产――木莲豆腐?不可能,这倒不如是凉菜膏呢!我和妈妈异口同声地问:“你干吗吃凉菜膏呀!棒冰多好吃!”爸爸惊讶得目瞪口呆,他说:“你们连木莲豆腐都不认得?真是太见不多,识不广啦!” 
 
     豆腐,豆腐,豆……腐,我仔细琢磨着这个词,在这词前边再加上“木莲”两个字,难道就成了凉菜膏?不可能,豆腐就该有豆腐的样子,应该方方的,白白的,嫩嫩的,咸咸的,哪怕加上“木莲”两个字,也应该是这样,可听爸爸说,木莲豆腐是凉丝丝的,甜蜜蜜的,有薄荷和白糖的味道。这豆腐到底是怎么样的呢? 
 
     到了鲁迅祖居的对面。我亲自去买木莲豆腐。只见那店主从一个大筒中舀出几大块像豆腐似的东西,只不过是透明的,没有豆腐那么方而已。然后又舀了一大勺白糖,放了一根钉一样细的薄荷。我现在终于知道木莲豆腐为什么甜,为什么凉,为什么有“豆腐”两个字儿了! 
 
     其实鲁迅先生的兄弟周作人先生曾在《鲁迅的故家》中写到过木莲豆腐,原话是这样的:“木莲藤缠绕上树,长得很高,结的莲房似的果实,可以用井水揉搓,做成凉粉,叫做木莲豆腐,不过容易坏肚,所以不大有人敢吃。“我吃了那么多,倒没见肚子痛。 
 
     百草园里有木莲。一颗高大粗壮的桑树树枝和树干上缠绕着一根粗粗的藤,这就是木莲藤。百草园里有一口井,井很深,水却很清澈,似乎井底就在眼前,这口井的井栏是用好闻的香木做的,表面十分光滑,还有有规则的条纹。百草园中的花草非常多。有一种小花,十分可爱,小小的,粉红色的花瓣,淡黄色的花心,周围还有淡绿色的小草簇拥着,十分美丽。现在,百草园种了许多蔬菜,当然那绝对不是鲁迅先生以前留下的了。 
 
     百草园的东边有一堵泥矮墙。听说那是鲁迅先生以前留下的,可我看不出墙角下的破损处。墙角下有一些覆盆子,我认为它简直就是个大杨梅,用周作人先生的话说就是“像小珊瑚珠攒成的小球”。有一次,我在野外看见过覆盆子,当时我就认为那是个掉在地上的杨梅。可是我怎么也找不到鲁迅先生说的何首乌,那么再也不会有人吃了何首乌臃肿的根而成仙了,真遗憾!更遗憾的是,墙角的断砖下再也不能发出”啪啪“的声响;在草丛中再也不能看到即将直冲天霄的叫天子(云雀);在漂亮的野花上再也不能见到肥胖的黄蜂了。 
 
     这就是现在的百草园,和以前的不一样了。
 
 


 






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