35983.糖醋豌豆

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：糖醋味      
 工艺：炒
 糖醋豌豆的制作材料：
 主料：豌豆500克
 辅料：鸡蛋50克
 调料：植物油20克,姜5克,白砂糖10克,酱油3克,醋8克,淀粉(玉米)5克
 教您糖醋豌豆怎么做，如何做糖醋豌豆才好吃
 
   1. 将豌豆洗净，加淀粉、蛋液拌匀；
 2. 炒锅注油烧至六成热，放入豌豆炸酥，捞出控油；
 3. 炒锅注油烧热，加白糖、米醋、姜片、酱油、少许水烧开成糖醋汁，放入豌豆翻匀即可。  
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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