菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 美容菜谱 
 口味:甜味      
 工艺:炸
 炸西瓜的制作材料:
 主料:西瓜600克
 辅料:鸡蛋清60克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉100克
 调料:花生油100克,白砂糖100克
 炸西瓜的特色:
 味道清鲜,香甜可口,色泽美观。
 教您炸西瓜怎么做,如何做炸西瓜才好吃
 
   1. 将西瓜切开,去皮取瓤,挖掉瓜子,切成菱角块;
 2. 西瓜放在面粉中滚匀;
 3. 将蛋清、水淀粉和匀;
 4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀;
 5. 将锅置于旺火上,放入油,烧至五成热;
 6. 逐一下入瓜块炸,见外皮略硬呈黄色;
 7. 捞出装盘,撒上白糖即可。
 炸西瓜的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
 小帖士-食物相克:
 西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。