菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烧
 雪菜肉丝汤的制作材料:
 主料:猪肉(瘦)200克
 辅料:冬笋50克,芥菜100克
 调料:盐5克,料酒5克,味精5克,色拉油10克
 雪菜肉丝汤的特色:
 汤色银白,清香,鲜润。
 教您雪菜肉丝汤怎么做,如何做雪菜肉丝汤才好吃
 
   1. 猪肉、冬笋洗净,均切成6厘米长的细丝;
 2. 雪菜洗净切成细末;
 3. 炒锅放在火上,倒入高汤,下肉丝、笋丝,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、盐,待烧沸后,撇去浮沫;
 4. 淋入色拉油,起锅倒入汤碗中即成。
 雪菜肉丝汤的制作要诀:本品需高汤约750克。