18315.金华火腿

   

 菜系及功效：浙菜 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 金华火腿的制作材料：
 主料：金华火腿600克,白萝卜300克
 辅料：青蒜20克
 教您金华火腿怎么做，如何做金华火腿才好吃
 
   1. 火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。
 2. 白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用。
 3. 取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。
 小帖士-食物相克：
 
     白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
 

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