菜系及功效:浙菜 
 千岛焗明虾的制作材料:
 主料:对虾 盐,高汤精,白糖,沙拉酱,鸡蛋
 千岛焗明虾的特色:
 色泽鲜艳,滑嫩爽口。
 教您千岛焗明虾怎么做,如何做千岛焗明虾才好吃
 1、将对虾去头、外壳、留虾尾,从头部、中间开刀劈至虾尾洗净,再将劈成两片的虾肉对卷至虾尾部用牙签串好待用; 2、将串好的虾仁入沸水焯熟取出,定型后抽去牙签,将沙拉酱、白糖、高汤精、盐、鸡蛋放入碗中,搅拌至起浆,倒入盘中,烫熟的虾仁插在上面,放入微波炉微6分钟即可。
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