17085.拨鱼

   

 菜系及功效：粤菜 
 拨鱼的制作材料：
 主料：面粉 
 辅料：菠菜,牛肉末 
 调料：葱,姜,鸡精,料酒,盐,胡椒粉,香油,酱油
 教您拨鱼怎么做，如何做拨鱼才好吃
 1、将菠菜去根后切成段，姜葱切成末； 2、面粉加水后拌匀搅上劲； 3、把牛肉末先煸炒一下，放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐，把烧好的开水倒入油锅内，继续烧开； 4、用筷子粘水后，拨刚才和好的面粉，放入菠菜，出锅撒上香油即可。
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