29502.糖酱鱼

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 糖酱鱼的制作材料：
 主料：鲜鲤鱼1条（约500克）,白糖200克。酱油0.5汤匙,姜片3片,醋3茶匙,植物油800克（耗50克）。
 糖酱鱼的特色：
 此菜香甜可口。
 教您糖酱鱼怎么做，如何做糖酱鱼才好吃
 1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。

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