26405.排骨煮白萝卜

   

 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 
 口味：咸酸味      
 工艺：煮
 排骨煮白萝卜的制作材料：
 主料：猪小排（猪肋排）250克
 辅料：白萝卜100克
 调料：盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克
 教您排骨煮白萝卜怎么做，如何做排骨煮白萝卜才好吃
 
   1. 将猪小排骨洗净，剁成段；
 2. 白萝卜去皮，切成块；
 3. 葱切段，姜切片备用；
 4. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
 5. 撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
 6. 至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。 
 小帖士-食物相克：
 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
 

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