19105.油菜松

   

 菜系及功效：京菜 
 口味：炸烧味      
 工艺：清炸
 油菜松的制作材料：
 主料：油菜200克,胡萝卜30克
 调料：盐4克,味精2克,植物油70克
 油菜松的特色：
 色泽美观，酥脆松香。
 教您油菜松怎么做，如何做油菜松才好吃
 
   1.将油菜叶、胡萝卜分别洗净，切成丝。2.锅内放宽油，烧至六成热时下入油菜丝、胡萝卜丝，炸透捞出。待油温升至七成热时再次入油复炸至酥，捞出装盘。撒上精盐、味精即成。
 油菜松的制作要诀：本品有过油炸过程，需备植物油约700克。

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