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菜系及功效：时尚饮品
核桃酪的制作材料：
主料：核桃仁………200克 红枣………50克 粳米………50克白糖………200克
教您核桃酪怎么做，如何做核桃酪才好吃
1、将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净。红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核。粳米淘净，用温开水泡2小时。2、马核桃仁和红枣一起剁成碎末，加入泡好的粳米和清水200克，搅成粥状，再用磨磨成极细的核桃浆。3、将核桃浆放入铜锅里，加入白糖和清水500搅匀，放在火口上，用小铀勺不断推搅，待浆烧开即成。
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