菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 
 口味:原本味      
 工艺:清炖
 雪耳椰子炖双鸽的制作材料:
 主料:雏鸽500克,银耳(干)30克
 辅料:椰子400克,陈皮3克
 调料:盐3克
 教您雪耳椰子炖双鸽怎么做,如何做雪耳椰子炖双鸽才好吃
 
   1.乳鸽剖好洗净去内脏,用盐略擦一下,冲净;雪耳浸开洗净;椰子去壳,切成小块。2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内,注满滚水,加盖炖两三小时,加适量盐调味,便可进食。
 雪耳椰子炖双鸽的制作要诀:银耳又称雪耳。
 小帖士-食物相克:
 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。