菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 
 口味:甜味      
 工艺:清炖
 冰花炖雪耳的制作材料:
 主料:银耳(干)30克,杏15克
 调料:冰糖150克
 教您冰花炖雪耳怎么做,如何做冰花炖雪耳才好吃
 
   1.雪耳浸透,去硬蒂,摘成小朵,冰糖压碎。2.煮滚四杯清水,转在小盅内,下雪耳、冰糖、杏(南北杏);将炖盅置于滚水中,炖30分钟,取出便可进食。
 冰花炖雪耳的制作要诀:银耳又称雪耳。