30191.煎土豆饼

   

 菜系及功效：精品主食 便秘食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：生煎
 煎土豆饼的制作材料：
 主料：土豆（黄皮）300克
 辅料：鸡蛋150克
 调料：淀粉(豌豆)20克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,料酒5克
 教您煎土豆饼怎么做，如何做煎土豆饼才好吃
 
   1.土豆切或擦成细丝，放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀；大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
 2.滑勺中加植物油烧热，即倒入土豆煎成圆饼，煎熟两面呈金黄色取出，改刀装盘，佐大蒜汁同食。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  

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